このサワードウブレッドは、小麦粉とライ麦粉20%を使用し、水、塩のみで作られた一品です。

＜サワードウブレッド＞
サワードウブレッドとは、粉、水、塩のみを使用した、低温長時間発酵させたパンです。
長時間発酵させることで、炭水化物やグルテンを分解するので消化不良をおこしにくいと言われています。 イースト菌を使ったパンより消化しやすいので、グルテンアレルギーの人でも食べられる可能性が高いともいわれています。
また、カルシウムや亜鉛、マグネシウム、カリウムなどのミネラルを増やす乳酸を多く含んでおり、作る過程でブドウ糖の多くが分解されるので、通常のパンよりも糖質が少なくヘルシー。その過程でアミノ酸が作られるので、焼き立てはもちろん、日が経つごとにうまみも増していきます。
リグランの「サワードウブレッド」は、作り始めから60時間以上かけてゆっくり発酵熟成させます。

この商品のサイズは約20×15×10cmです。

もちろん、小麦を含んでいるため、小麦アレルギーの方はご注意ください。しかし、小麦を召し上がることができる方には、美味しい食事の一部としておすすめです。朝食やランチ、ティータイムなど、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。

＜取り扱い注意事項＞
- 保存期間は購入日から１ヶ月間です。できるだけ早めにお召し上がりください。
- 冷凍保存は可能ですが、食べる前にしっかりと解凍してからお召し上がりください。

＜原材料名＞
小麦粉（リスドオル・国内製造）、ライ麦粉（国内製造）、塩（沼津市戸田）
＜アレルギー表示＞
小麦
※ナッツ類（アーモンド・クルミ）、乳成分、ごまを使用した商品と同じ場所で製造しています。
＜製造所＞
株式会社リグラン 静岡県沼津市幸町２いせや本店