小麦粉、小麦胚芽、水、オリーブオイル、塩のみを使用したサワードウ食パンです。
バター・砂糖不使用。

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受注した週の翌週内に、順次発送いたします。
常温・冷蔵商品とは同梱不可です。

＜サワードウブレッド＞
サワードウブレッドとは、粉、水、塩のみを使用した、低温長時間発酵させたパンです。
長時間発酵させることで、炭水化物やグルテンを分解するので消化不良をおこしにくいと言われています。 イースト菌を使ったパンより消化しやすいので、グルテンアレルギーの人でも食べられる可能性が高いともいわれています。
また、カルシウムや亜鉛、マグネシウム、カリウムなどのミネラルを増やす乳酸を多く含んでおり、作る過程でブドウ糖の多くが分解されるので、通常のパンよりも糖質が少なくヘルシー。その過程でアミノ酸が作られるので、焼き立てはもちろん、日が経つごとにうまみも増していきます。
リグランの「サワードウブレッド」は、作り始めから60時間以上かけてゆっくり発酵熟成させます。

＜お召し上がり方＞
２cm程度に厚めにスライスして、しっかりとキツネ色になるまでフライパン（または、トースター）で焼いて、お召し上がりください。
＜原材料名＞小麦粉（国内製造）、小麦胚芽、オリーブオイル、塩（一部に小麦を含む）
＜アレルギー表示＞
小麦
※ナッツ類（アーモンド・クルミ）、乳成分、ごまを使用した商品と同じ場所で製造しています。
＜賞味期限＞
- 保存期間は購入日から１ヶ月間です。できるだけ早めにお召し上がりください。
＜製造所＞
株式会社リグラン　静岡県沼津市幸町2いせや本店