【お一人様２個まで】
研究を重ねて参りましたサワードウシュトレン！

お店を始めてから3年。。。
しっとり、サワードウ独特の爽やかさも残しつつ、具はぎっしり、食感にもこだわった自信作です。

クリスマスを迎える4週間前から、一切れずつ食べ始める習わしのあるドイツ発祥の伝統的なお菓子です。

「昨日より今日、今日より明日」と味の変化を楽しみながら食べるところがサワードウに似てるなと思いました。
クリスマスの時期に「1年間おつかれさま」「来年もよろしく」という気持ちを伝え合うお手伝いができれば幸いです。

12/14より、数量限定で順次発送いたします。
お一人様、２個まででお願いいたします。
冷凍商品とは同梱不可です。
賞味期限は、約1ヶ月となります。
サイズは、18センチ&9センチくらい

＜サワードウブレッド＞
サワードウブレッドとは、粉、水、塩のみを使用した、低温長時間発酵させたパンです。
長時間発酵させることで、炭水化物やグルテンを分解するので消化不良をおこしにくいと言われています。 イースト菌を使ったパンより消化しやすいので、グルテンアレルギーの人でも食べられる可能性が高いともいわれています。
また、カルシウムや亜鉛、マグネシウム、カリウムなどのミネラルを増やす乳酸を多く含んでおり、作る過程でブドウ糖の多くが分解されるので、通常のパンよりも糖質が少なくヘルシー。その過程でアミノ酸が作られるので、焼き立てはもちろん、日が経つごとにうまみも増していきます。
リグランの「サワードウブレッド」は、作り始めから60時間以上かけてゆっくり発酵熟成させます。

＜お召し上がり方＞
真ん中で半分に分けて、真ん中からスライスしてお召し上がりください。
保存する際には２つに分けたシュトレンの切り口を合わせることで、空気に触れないで保存できます。
＜原材料名＞発酵バター（国内製造）、小麦粉、甜菜糖、レーズン、アーモンド、クランベリー、いちじく、パパイヤ、パインアップル、ラム酒、アーモンドプードル、クルミ、塩、バニラオイル、シナモンパウダー、カルダモンパウダー
＜アレルギー表示＞
小麦、乳成分、アーモンド、クルミ
※ごまを使用した商品と同じ場所で製造しています。
＜賞味期限＞
１ヶ月程度
＜保存方法＞
開封されましたら、ラップに包んで涼しい所で保管してください。
甘さ控えめの為、1ヶ月を目処にお召し上がりください。
＜製造所＞
株式会社リグラン　静岡県沼津市幸町2いせや本店